Bock archivos - Monster Beer

Simon Spezial

admin — Fri, 15 Jan 2021 12:59:14 +0000

Simon Spezial es una Landbier que ha sido madurada por largo tiempo para favorecer el refinamiento de sus notas maltosas. Se presenta de un color cobrizo brillante con una espuma canela esponjosa. Ese color anticipa un perfil maltoso con notas de galleta, caramelo y fruta roja madura. Es ligera de cuerpo y tiene un final seco que ayudan al trago largo e invita a seguir bebiendo. De medio cuerpo. Seco, con ligero amargor y final agradable y seco.

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Samichlaus Barrique

admin — Fri, 15 Jan 2021 12:53:24 +0000

Samichlaus (Santa Claus en el dialecto suizo-alemán de Zurich) fue durante décadas la Lager más potente del mundo, con un 14% de alcohol en volumen, y aunque hoy en día ha sido superada por otros productos más atrevidos, aunque siendo un referente mundial.

Samichlaus barrica es la Samichlaus clásica envejecida en barricas de roble que han contenido vino Chardonnay. Cerveza especial austriaca, de 14% de alcohol, de baja fermentación.

De color ámbar oscuro con muy poca presencia de espuma, prácticamente inexistente. Clara presencia de alcohol en el aroma con notas dulces de fruta oscura y madera. Sabor complejo, alcohólico, intenso y potente con sensación dulce a caramelo, pasas, ciruelas y presencia sutil de madera que se van ampliando los matices conforme coge temperatura. Dado que se comercializa en la época navideña se puede consumir como licor en la sobremesa acompañada, por supuesto, del turrón, polvorones o postres de chocolate

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ABK Belli Bock

admin — Mon, 29 Jun 2020 18:23:35 +0000

Cerveza bock tipo bávara, 6,9% de alcohol, de baja fermentación. La Belli Bock, de color dorada (“helles”), arranca con sus aromas a malteado, con sabor a malta dulce y levadura, terminando con el amargor discreto del lúpulo de Hallertau.

su origen en el norte de Alemania, en la ciudad de Einbeck. Como “bock” es la palabra en alemán que significa macho cabrío.

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Weihenstephaner Vitus

admin — Tue, 02 Jun 2020 13:52:53 +0000

El estilo bock (macho cabrío), es un estilo clásico alemán, que se caracteriza por el uso de una mayor proporción de malta en la cerveza, confiriendo a estas cervezas más potencia y maltosidad que otros estilos de la zona. En este caso se trata de una Weizenbock (Bock de trigo), elaborada por la prestigiosa Weihenstephaner Brauerei.

Su color es dorado pajizo, similar a la miel pálida, con una gran corona de espuma consistente, cremosa de color blanco.

Su potente aroma es una combinación de especias, plátano maduro, vainilla y clavo de olor, junto a toques herbales clásicos de los lúpulos alemanes. ¡Todo lo que deseas encontrar en una buena weizen aún más potenciado!

En boca es robusta, cremosa y muy refrescante, característica común de las weissbier, sus más de 7% de alcohol, están perfectamente integrados, y donde encontramos matices cítricos y frutales como plátano y naranja, junto con especias como el clavo y la vainilla. Su final es maltoso, largo y aterciopelado.
Weihenstephaner Vitus es el tesoro de las cervezas de trigo, ganadora en el 2011 del prestigioso concurso cervecero (de los de verdad) World Beer Awards en las categorías de mejor cerveza de Trigo así como la categoría de mejor cerveza del mundo de ese año.

Elaborada por la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, la fábrica de cervezas más antigua del mundo, ya que llevan elaborando cerveza ininterrumpidamente desde 1041, y actualmente, una de las universidades cerveceras, más conocidas y reputadas del mundo.

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Weihenstephaner Korbinian

admin — Tue, 02 Jun 2020 13:52:52 +0000

Elaborada por Weihenstephaner, la cervecera más antigua del mundo, que continua elaborando ininterrumpidamente desde 1040.

Esta Doppelbock de color marrón oscuro y fina espuma de color crema que se disipa rápidamente. Su aromas a malta, a caramelo, pan tostado, y frutos secos, te enseñará que no todas las lager son agua amarilla incolora.

En boca su carbonatación acentuada y su cuerpo marcado pero ligero a la vez, donde lo que destaca por encima de todo es la malta que inunda las papilas junto a notas a caramelo y frutos secos. Su final seco y ligeramente amargo evitan que resulte empalagosa. El alcohol aunque perceptible prácticamente en todo momento, hace aparición en su justa medida, sin desentonar lo más mínimo.

Elaborada según la Ley de Pureza Bávara de 1516, solo con malta de cebada, lúpulo de la región del Hallertau, agua y levadura. Toma su nombre del santo que fundo el convento de Weihenstephaner en el año 725. Actualmente no solo es la fábrica más antigua en activo, sino una de las universidades cerveceras más prestigiosas del mundo. Esta cerveza en concreto es elaborada por los estudiantes que se preparan para maestros cerveceros en la universidad.

Un caramelito para no perderse.

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Ayinger Celebrator

admin — Tue, 02 Jun 2020 13:48:44 +0000

El color es caoba profundo con reflejos rojo rubí. Presenta espuma sólida. Sus aromas son marcados a nuez, caramelo, cacao, ahumados, regaliz y frutas negras (ciruelas y pasas), que encontraremos también en boca, donde el dulzor de la malta se impondrá, al sutil amargor del lúpulo, que da el equilibrio perfecto.

Celebrator Ayinger es para muchos la mejor cerveza de estilo doppelbock del mundo. También está considerada como la mejor cerveza Alemana. Su textura es sedosa, corpulenta pero no pesada, una maravilla de complejidad y equilibrio en la que destacan las notas maltosas dulces y afrutadas.

La Ayinger Braueri lleva en funcionamiento desde 1877, en la localidad de Aying, Bavaria, a 25 km de Munich.

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