Descripción
La malta producida en la cervecería Schlenkerla se seca sobre un fuego de leña abierto de acuerdo con una receta histórica. Mientras que la madera de haya es la tradicional para esta función y se usa tradicionalmente para el clásico Aecht Schlenkerla Rauchbier, en esta Doppelbock ahumada, la malta se seca (y ahuma) con madera de roble.
Posteriormente es envejecida en barricas de roble.
Una delicia para paladares exigentes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.