De color caoba y espuma beige bastante abundante. Es una cerveza elaborada con una perfecta unión de sabores a frutos secos, y frutos negros donde el alcohol está perfectamente integrado, dando paso a aromas a caramelo, pasas y uvas.

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A diferencia de la gran mayoría de cervezas Belgas, a esta cerveza se le añade gran cantidad de lúpulo incluido el dry hopping.  El uso de levaduras salvajes de tipo Brettanomyces, confiere una complejidad diferente, junto con un toque ácido a la cerveza. Esta fermentación espontánea prolongada acaba transformando el 100% de los azúcares, aportando fuerza a su espuma cremosa y persistente.

De color anaranjado y cremosa espuma persistente como la mousse, su aroma es complejo donde aparecen notas florales, especiadas y cítricas. También encontramos cierto toque achampanado.

En boca aparecen notas amargas con toques a caramelo y especiadas, junto con una ligera acidez, terminando con un final seco bastante marcado.

Orval es una de las más populares cervezas Trapenses, de las  que actualmente existen 11 abadias en todo el mundo con el sello Authentic Trappist Product `Autentico producto Trappense`, que garantiza que la cerveza ha sido producida dentro de la Abadía y que sus beneficios van destinados para mantener la comunidad monástica y para obras sociales.

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De color oro y potente espuma cremosa, que crea el característico encaje de Bruselas al bajar, su aroma es muy característico, combinando las notas afrutadas conferidas por la levadura belga, y los toques herbales del lúpulo.  También encontramos toques de miel y especias, junto a matices de panadería y galletas.

En boca destaca su potente cuerpo sedoso, siendo dominante la malta y las notas afrutadas, pero con un final marcadamente seco y cálido, donde aparecen sus más de 9%, junto con un sutil amargor.

El estilo Tripel fue creado por primera vez en la Abadía Trapense de Westmalle en 1934. La fórmula actual de su Tripel no se ha modificado desde 1956. Actualmente Westmalle está incluida en las 11 abadías que siguen elaborando cerveza en todo el mundo, agrupadas bajo el sello «Authentic Trappist Product». Esta denominación se utiliza solamente para cervezas fabricadas en abadías de la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia.

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En boca su cuerpo es robusto, con una potente carbonatación. Nos encontramos con una gran cantidad de matices, frutos secos, toffee, tostado, caramelo y especias que disimulan bien su potencia alcohólica.

Elaborada por la Brasserie Rochefort, una de las 11 únicas abadias en todo el mundo con el sello Authentic Trappist Product `Autentico producto Trappense`, que garantiza que la cerveza ha sido producida dentro de la Abadia y que sus beneficios van destinados para mantener la comunidad monastica y para obras sociales.

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