Descripción
Schlenkerla Rauchbier Märzen es una cerveza de estilo Märzen/Oktoberfest, en la que descata el uso en su elaboración de maltas ahumadas propias, una especialidad típica de Bamberg, localidad del norte de Baviera (Alemania), famosa por sus cervezas ahumadas. Todas las cervezas de la Braurei Heller, son ahumadas, desde su Märzen, pasando por su Weizen hasta su potente Doppelbock.
De color marrón oscuro con tonos rojizos y muy limpia, será en nariz donde esta cerveza te sorprenda.
Se trata de una cerveza muy aromática, donde destaca totalmente las notas ahumadas de la malta, que es tostada con el humo de las brasas de la madera de haya, árbol habitual de los bosques alemanes. Un fondo maltoso a caramelo, y un ligero toque herbal, le añaden complejidad a esta gran cerveza.
En boca encontramos un marcado sabor ahumado, que nos recuerda a salmón o beicon, acompañado de toques a tenues a caramelo. Su final es suave y amargo. Su sorprendente cuerpo ligero, hará que no pares de tomarla y acabes saliendo «caminando torcido», que es el significado literal de «Schlenkerla».
La cerveza madura en los viejos sótanos de 700 años de la “Brauerei Heller”, en las colinas de Bamberg.
El primer trago te sorprenderá tanto que no dudaras en repetir una y otra vez.
