Descripción
Samuel Smith Taddy Porter es una de las insiginias de la cervecería Samuel Smith Old Brewery, histórica cervecera fundada en 1758 por la familia Hartley en Tadcaster, Yorkshire. En 1847 fue comprada por John Smith, carnicero de Leeds, quien la dejo en herencia a su sobrino Samuel Smith, dando el nombre actual a la cervecera.
Samuel Smith es, hoy en día, una de las casas mas tradicionales de Inglaterra, la única que sigue usando el método Yorkshire Square, un proceso de fermentación en recipientes de piedra típico del norte de Inglaterra. Tambien es reconocida por ser 100% apta para veganos, al contrario que muchas otras cervezas anglosajonas que utilizan ingredientes de origen animal para clarificar y filtrar la cerveza.
Taddy Porter destaca por su color marrón oscuro, con reflejos color rubí a trasluz y con espuma cremosa y consistente. Predomina su aroma a malta tostada aunque se perciben claramente los toques de café y chocolate. En boca predomina el sabor de las maltas tostadas, percibiendose tambien notas a frutos secos, caramelo y pimienta.
Su ligereza, bajo alcohol y cremosidad te encandilaran.
